登別でエゾシカ肉をシチューや鍋に振る舞いＰＲ ［北海道］
- nihonhunternetwork
- 2015年3月6日
- 読了時間: 1分
登別市、登別・白老地域マリンビジョン協議会は１日、登別市カルルス町のカルルス温泉サンライバスキー場で行われたイベント会場で、エゾシカ肉のシチューや石狩鍋を振る舞い、地元１次産品のおいしさをＰＲした。
エゾシカ肉の普及促進や、地元水産物と観光の連携を狙った取り組み。カルルス温泉冬まつりの会場で、石狩鍋４００食、エゾシカ肉シチュー２００食を無料で提供した。
エゾシカのすね肉を数時間かけて煮込み、デミグラスソースで味付けしたシチューや、前浜産のサケ９本をぜいたくに使った石狩鍋とも大人気で、提供用テントには１００メートル近い列ができ、約３０分で完売となった。
担当した市観光経済部の原広佳さんは「大勢の人たちに地元の味を楽しんでもらうことができ、喜んでもらえたのでは」と笑顔を見せていた。
（鞠子理人）
コメント