目玉はジビエ料理 「もっくる新城」オープン ［愛知県］
愛知県新城市の新たな道の駅「もっくる新城」が先月、同市八束穂の国道１５１号沿いにオープンした。館内の飲食コーナーなどでは、獣害対策として奥三河地方で捕獲したイノシシの肉などを使ったジビエ料理が楽しめる。 もっくる新城は、県内では１６番目の道の駅として先月２１日に誕生した。整...
ハイテク技術でイノシシ対策 コスト抑えて農家に好評 鳥取大の学生ら ［鳥取県］
鳥取大の学生らがイノシシによる農作物被害の対策に取り組んでいる。おりや捕獲のための「くくりわな」に設置コストを抑え、情報通信技術（ＩＣＴ）を駆使した監視端末を３月から設置。捕獲を検知するとメールが届くため、見回りなどの負担も軽減されると農家からも好評だ。...
シカやイノシシ肉でオリジナル缶詰 岡山・ジビエ加工場が開所 ［岡山県］
シカやイノシシ肉など、ジビエ（食用狩猟肉）の商品開発に取り組む企業組合「鏡野やま弁クラブののもん」（岡山県鏡野町上斎原）は、同町井坂に新設した加工場の開所式を行い、オリジナル缶詰「ののもん」の販売を開始した。 開所式には、県や町など関係者約３０人が出席し、加工場（約９９平方...
収穫感謝祭参加者らジビエ料理堪能 美浜・渓流の里 ［福井県］
シカやイノシシ肉の炭火焼きやしし汁が楽しめる「第十回ジビエの祭典 収穫感謝祭」が十二日、美浜町新庄の渓流の里であり、大勢の人がジビエ料理を頬張って、顔をほころばせた。 ＮＰＯ法人自然と共に生きる会サンガが主催。駆除したイノシシやシカの肉を有効活用する「ジビエ料理」に親しんで...
「キングオブ害獣」シカを食べて駆除 ジビエブームに乗じて食害防止新施策 ［鳥取県］
鳥取市河原町のＪＲ因美線国英－河原間で９日夜、鳥取発岡山行きの特急列車が落石のため緊急停止するトラブルがあり、ＪＲ西日本米子支社（同県米子市）は１０日、イノシシが線路脇の斜面に穴を掘ったことが落石の原因と発表した。 乗客約５０人にけがはなかった。ＪＲ因美線は１０日朝までに列...
豊田市:イノシシ食べて駆除へ 処理施設建設に補助 ［愛知県］
肉を食べてイノシシの駆除を進め、地域の資源としても活用しようと、豊田市は、イノシシを処理する施設の建設に補助金を出し、獣害防止に取り組む。山間部では、イノシシに農地を荒らされ、耕作を放置する農家が増えており、野生鳥獣の肉・ジビエとして脚光を浴びつつある獣肉を食べることで、駆...
道の駅でジビエカレー ［宮崎県］
宮崎市田野町、道の駅「田野」は、地元で捕獲されたイノシシを使った「ジビエカレー」を開発した＝写真。８日には同所で試食会が催され、「くせがなく、あっさり」と住民らにも好評。 同町内で昨年度、例年の３倍以上となる１０６頭が駆除されたことを知った田中泉稿駅長が「有効活用して新名物...
鳥獣被害 指導員が対策 農林事務所に配置 ［岐阜県］
イノシシやシカなどの野生鳥獣による農作物などの被害を減らそうと、県は今月から、県内１０の農林事務所に鳥獣被害対策にあたる専門指導員と広域指導員計１０人を配置した。２０１７年度末までの３年間、市町村などと連携して各地域の対策を支援する。...
イノシシに負けないぞ！ 看板で決意表明
◇…作物を食い荒らすイノシシに負けないぞ－。宮城県柴田町の入間田地区にそんな決意を込めた看板がお目見えした。農家の高橋義征さん（７０）の手作り。 ◇…畑に網を張ったり囲いを設けたりしても繰り返し現れるイノシシ。何でも食い荒らし、田んぼにも飛び込む始末。捕獲しても追い付かず、...
シカなど「ジビエ」寄生虫ご用心…高確率で感染 ［岐阜県］
野生のシカとイノシシが、人にも感染する寄生虫に高い割合で感染しているとの調査結果を岐阜大学などのグループがまとめた。 ジビエ（野生鳥獣肉）料理として全国的に利用が広がる中、加熱の徹底など取り扱いに注意を呼びかけている。 調査は、２０１３年から今年にかけ岐阜県の長良川と揖斐川...
