ジビエ推進へ組織結成 ２１日に試食会開催 ［兵庫県］
シカやイノシシなどの鳥獣害対策に頭を抱える自治体や住民が相次ぐ中、ジビエ（野生鳥獣肉）の推進を目指す組織「加西ジビエ促進委員会」が、加西市にできた。２１日に同市内で試食会や交流パーティーを開く。メンバーは「多くの人に、ジビエに親しんでもらえる会にしたい」と意気込んでいる。...
イノシシ被害・水際防止作戦計画へ ［岩手県］
イノシシの北上による農業被害が心配される中、岩手県は来年度から基礎データを収集するなどして被害が広がらないよう水際防止作戦をスタートさせる計画です。 県庁で開かれた環境審議会の自然・鳥獣部会で委員からの問題提起に対して県側が答えたもの。...
「猪肉カレー」食べてみりん 大学生考案、豊田の５店で販売 ［愛知県］
豊田市内にある「カレーハウスＣｏＣｏ壱番屋」５店舗で、大学生が開発した「奥三河産猪（しし）肉カレー」が販売されている。ジビエを使った地元ならではの栄養たっぷりのカレーで、獣害対策にも貢献できるとして人気だ。 県内十五の店舗をフランチャイズ展開する「ワイズ」（名古屋市）が大学...
ジビエ料理、広めて 県が飲食店主らに講習 ［岐阜県］
県内で捕獲され、県の衛生ガイドラインに基づいて解体処理された獣肉「ぎふジビエ」の料理講習会が１６日、岐阜市栄新町のローマ料理店「ピアノピアーノ」で開かれ、飲食店主らがメニューへの利用を考えた。 ぎふジビエの普及とブランド化を目指す県とぎふジビエ推進ネットワークが初めて開催。...
女性ハンター・北野悠子さん 存在で狩猟の魅力アップに期待 名張 ［三重県］
鮮やかなオレンジ色のユニホームに身を包み、猟銃を手にする名張市つつじが丘の北野悠子さん（３６）は、約８０人が所属する名張市猟友会で唯一の女性ハンターだ。 山登りやスノーボードが趣味という活動的な北野さん。３０歳の時、米国へ嫁いでいったいとこの家を訪れ、ハンターの家族が射止め...
絶滅寸前の四国のツキノワグマ 仔グマの順調な成長を確認 ［高知県］
WWFジャパンと認定NPO法人四国自然史科学研究センターは、四国の剣山山系で実施しているツキノワグマ調査によって、2013年冬期に生まれた仔グマが親離れをし、1歳まで無事に成長をしている事実を確認しました。これは、わずか数十頭が生き残るのみといわれる四国のツキノワグマが確実...
ジビエで来店客増加 京都府のフェア参加店 ［京都府］
鹿、猪肉の消費を広めて行こうと、京都府中丹広域振興局が福知山、舞鶴、綾部市の料飲店と協力して2月に展開したキャンペーン「京都＠（アット）中丹ジビエフェア」が好評だったことが、まとめから分かった。参加28店のうち22店で来店客数が増え、利用者アンケートからも好評ぶりがうかがえ...
２年で２人死傷 ヒグマ捜索開始 北海道・せたな町の山林 ［北海道］
【せたな】檜山管内せたな町の山林で、昨年と一昨年の春に計２人の女性を死傷させたヒグマの駆除に向け、ハンターによる捜索活動が１４日、同町内で始まった。町や檜山振興局などは、このクマが「人を恐れず、襲いかかる非常に危険な個体」と判断。異例の措置で特定の個体に狙いを絞る駆除に踏み...
高校生がシカ料理/白糠 ［北海道］
白糠高校（上野直幸校長）の２年生１８人が、釧路市内のレストランのシェフを講師にエゾシカ料理に挑戦した。 ２月から２年生の家庭総合の時間で、エゾシカ問題について、対策や猟の実際、有効活用などを学び考える授業の一環。最終回はおいしい食べ方を学んだ。...
イノシシ猟で誤射男性が重傷 ［熊本県］
１４日夕方、芦北郡芦北町でイノシシ猟をしていた男性が一緒に来ていた男性を誤って撃ち重傷を負わせた。警察によると１４日午後５時すぎ芦北郡芦北町古石の山中で、球磨郡相良村の会社役員の男性（６４）が一緒に猟に来ていた近くに住む農業古田悟さん（６７）を誤って散弾銃で撃った。...
