五輪準備運営本部を設置＝ライフル射撃協会 ［東京］
日本ライフル射撃協会は２５日、東京都内で理事会を開き、２０２０年東京五輪・パラリンピック準備運営本部の設置を承認した。海外選手が日本に銃器を持ち込む際や国内で保管する際に問題が生じないよう、対策を講じることが主な役割。松丸喜一郎専務理事が本部長を務める。...
期待ふくラム 釣り×ジビエ 行くシカない ［東京］
【釣りバッカ天国】貴重な“東京ジビエ”が食べられる釣り場があるという。ジビエとは、狩猟によって捕獲された野性鳥獣の肉のこと。今、話題の食材である。肉は正真正銘、東京都奥多摩町で捕獲されたシカの肉。シカも、同町内の「峰谷川渓流釣場」など数カ所でシカ食べられないという。こりゃあ...
狩猟免許所持者が３０年で４割減る ［和歌山県］
和歌山県内の狩猟者の減少や高齢化が進んでいる。この30年で４割減り、60歳以上が３分の２を占める。一方で、農林業に被害を与える有害鳥獣を減らすには狩猟者の協力が必要になる。県は銃猟の模擬体験装置を導入したり、講習会を開いたりして、人材の確保に取り組んでいる。 ...
「エゾシカの街・釧路」育むＦＭゼミが３００回 ［北海道］
釧路市のコミュニティー放送局「エフエムくしろ」の人気番組「エゾシカゼミナール」（毎週水曜日午前８時半）が２９日の放送で３００回を迎える。「食」を中心にエゾシカにまつわる多彩なテーマを伝え続けて７年目。「シカ女（じょ）」ならぬオトナの女性２人のゆる～いトークがリスナーの心をつ...
広がるエゾシカ肉取扱店 駆除と利用の一石二鳥 ［北海道］
エゾシカによる農林業被害などが深刻化し、道が計画的な捕獲や食肉としての活用を推進する中、苫小牧市内でもエゾシカ肉の取り扱い店が広がっている。スーパーなどは通年販売で脂質、カロリーが少なく、鉄分豊富でヘルシーなエゾシカ肉の消費拡大に貢献している。...
箱根でシカの専門家招いて「ニホンジカ過食圧地をみる視察・見学会」［神奈川県］
田原山盛の会は、箱根外輪山地域でのシカ生息状態の調査として8月28日、「ニホンジカ過食圧地をみる視察・見学会」を行う。 食べられているツル植物 神奈川県水源林環境保全市民事業の一環として開催される同視察･見学会。同会事務局の川島範子さんは「動物の数が増加し、餌（え...
胆振西部でクマ目撃相次ぐ…今月で４件発生 ［北海道］
胆振西部で７月に入り、クマの目撃が相次いでいる。伊達署や関係市町によると、２３日までに伊達市と洞爺湖、豊浦両町で計４件。いずれもけが人はいなかったが、関係機関は注意を呼び掛けている。 洞爺湖町大原の町道では６日午前１１時ごろ、小型のクマ１頭が横断するのを、ごみ収集作業中の男...
イノシシ料理人気、弟子屈のカフェ ［北海道］
弟子屈町美留和のカフェ「うりむぅ」は、道内では珍しいイノシシ肉を使ったメニューが人気を集めている。 店主の藤本義宏さん（５５）は、兵庫県出身で祖父の代から続く猟師。「普段なかなか口にできない味を知ってほしい」と自らが納得できる良質で希少な肉のみを提供している。...
シカ肉、アユ味わえるバーベキュー 古座川の一枚岩鹿鳴 ［和歌山県］
和歌山県古座川町相瀬で喫茶軽食や土産物の販売をしている「一枚岩鹿鳴館」は21日、町産のシカ肉やアユなどが味わえるバーベキューを始めた。目の前に広がる国指定天然記念物「古座川の一枚岩」を眺めながら地元の食材を楽しめる。同館がバーベキューをするのは初めてで、野崎舞店長（33）は...
あっさり味「猪骨ラーメン」開発 今治・大三島 ［愛媛県］
農作物に甚大な被害を与えているイノシシを有効活用しようと、愛媛県今治市大三島支所の地域おこし協力隊吉井涼さん（３４）が、イノシシの骨でだしを取った「猪骨（ししこつ）ラーメン」の開発に取り組んでいる。１年以内の完成を目指しており、イベントなどへの出品のほか、レシピを公開してイ...
