イオンでエゾジカ肉を販売へ、ブロックとスライスを北海道内11店舗で。［北海道］
イオン北海道とマックスバリュ北海道は6月5日から、地域貢献の一環として、安心・安全に管理されたエゾシカ肉を道内11店舗で販売する。 道内におけるエゾシカは、明治期の大雪と乱獲により一時は絶滅寸前にまでなったが、その後の保護政策により数が増え、ここ30年ほどで急増。2013年...
スーパーでシカ肉が買えるように でもどうやって料理する？ ［長野県］
牛・豚・鶏に加え、何とか買えるのは羊と鴨あたりまで、というのが、日本のスーパーの“肉事情”。だが、これからは鹿肉もスーパーで手に入るようになりそうだ。長野県で、6月からイオンが信州産シカ肉を通年販売することになった。総合スーパーでシカ肉が手軽に買えるようになるのは、初めての...
東京ジビエを食らう！奥多摩でシカ肉ハンティング ［東京］
意外と知られていない奥多摩の特産品であるシカ肉。渓谷や湖、山並みなど変化に富んだ景色が見られるコース「大多摩ウォーキングトレイル」で山の散策を楽しんだら、シカ肉を味わって胃袋を満たそう！ 奥多摩町観光案内所近くの天益(東京・奥多摩町)は、餃子の店だが、ジューシーな「鹿肉の竜...
上高地にシカ監視カメラ 林野庁、生息実態確認で設置へ ［長野県］
林野庁中信森林管理署（長野県松本市）は、同市安曇の景勝地である北アルプス・上高地にニホンジカの生息を確認する監視カメラを設置する。生息域が高山地帯にも広がっており、実態を確認して対策を講じるのが目的で、管理署が北アで監視カメラを設けるのは、西穂高岳稜線（りょうせん）付近に続...
シカ、イノシシの捕獲制限緩和 県が新計画2015年05月23日 ［熊本県］
県は２２日、農作物への被害が深刻化している県内のシカやイノシシの頭数管理に向けた新たな計画を明らかにした。シカの県内生息数を７千頭に抑制し、イノシシによる農作物被害を年間１億５千万円まで減らす目標を達成するため、対策を強化する。...
シカ肉の「アヒージョ」いかが 滝上町が販売 ［高知県］
【滝上】町は５月、新たな特産品としてエゾシカ肉をオリーブオイルとニンニクで煮込んだスペイン料理「アヒージョ」のレトルト食品を発売した。町独自の特産品販売は初めて。 滝上町、西興部村、上川管内下川町で昨年度まで２年間取り組んだ「オホーツク山の幸活用推進協議会」が３種類のレトル...
オオカミ復活で日本の山の生態系守れ ６月８日、川越でシンポ ［埼玉県］
シカの食害などによる生態系破壊をオオカミの視点で考えようと、「日・米・独オオカミシンポジウム２０１５ 復活と保護」（産経新聞社など後援）が６月８日午後６時から川越市のウェスタ川越で開かれる。 日本オオカミ協会が同月３日から８日まで、全国６カ所で開催するシンポジウムの一環。川...
京都市内でシカの捕獲倍増 森林保護へ半減目標 ［京都府］
京都市内で２０１４年度に捕獲されたシカの頭数は７７３頭で、前年度の２倍以上だったことが市のまとめで分かった。多すぎるシカによって森林が傷んでいるため、市は狩猟者に独自の奨励金を出すなど捕獲に力を入れている。将来的には生息頭数の半減を目指している。...
下農アグリ班がジビエ料理振舞う ［長野県］
飯田市錦町のシルクホテル・レストランフルフルで６日、下伊那農業高校アグリ研究班による「信州ジビエを召し上がれ」が開催され、生徒ら手づくりのコース料理が振る舞われた。 同ホテルメーンタワーのオープン記念として企画。農業や野生鳥獣被害、ジビエ料理の研究などを行うアグリ研究班は昨...
兵庫県が「若手ハンター養成教室」 ６月開講 ［兵庫県］
野生動物による農業被害が深刻化している西播磨地域で、特にシカの捕獲を進めるため兵庫県は「若手ハンター養成教室」を、６月７日に開講する。光都農林振興事務所が狩猟への関心を高めようと、若者や女性らの参加を呼び掛けている。 ２度目の開催。初回の昨年は１７人が参加し、若手女性狩猟者...
