登別・ご当地グルメで３団体がシカ肉料理など意見交換［北海道］
登別商工会議所と登別ブランド推進協議会が登別グルメ開発を目的にしたご当地グルメ創造支援事業に取り組んでいる。市内の３団体が１２日、試作したエゾシカ肉などを使った料理を試食、改良点などについて意見交換した。「１０月の登別グルメ公表」を目標に、今後も協議を続けていく。...
尾瀬で今春、シカ１５２頭捕獲
県は、尾瀬国立公園（片品村など）周辺で今春捕獲したシカの頭数が１５２頭（速報値）にのぼったと発表した。県は春と秋の２回、シカを捕獲しているが、既に昨年の１４８頭を上回った。県自然環境課は「シカの移動時期に合わせて捕獲できた。地元猟友会の熱意も大きい」としている。...
シカ肉提供店つなぎ「中丹ジビエ街道」 京都府が講習会も
厄介者のシカ、イノシシを食材として地域活性化に－と、京都府は中丹地方で野生鳥獣肉を使った料理「ジビエ」を提供する店を増やし、対外的にアピールしていく中丹ジビエ街道づくり事業をスタートさせる。6月補正予算案に事業費を計上する。...
西興部村「鹿夢缶」☆ヘルシーなエゾシカ肉が缶詰に
こんにちは、オホーツク発掘ブログ事務局です。 村を活気づけようと、エゾシカの飼育と鹿肉の食用化に取り組んで20年以上になる西興部村養鹿研究会。 今回の「地元のおいしい！グルメ情報」では、その活動のひとつとして、加工・販売を手掛けている「鹿夢缶（カムカン）」をご紹介します。地...
日本版万里の長城？鳥獣侵入防止に長～い門設置［山口県］
鹿やイノシシによる農作物被害を防ごうと、山口県と同県長門市は今年度から２年をかけ、同市の山間部と沿岸部を隔てる全長約６０キロの鳥獣侵入防止柵を設置する。 柵は市の東西をほぼ横断し、県と市町がこれまで県内で整備した防止柵（５７０キロ）の１割超の長さ。農林水産省と県によると、こ...
広がるシカの食害・外来種 「神山」に異変［奈良県］
国の特別天然記念物に指定されている「春日山原始林」。春日大社の「神山」とされ、木々の伐採が禁じられるなど、長く手厚く保護されてきた。太古の昔から保たれてきた生態系が変化しているという。何が起きているのだろう。 原始林の中心となるのはシイやカシ類といった照葉樹林。その生育環境...
鳥獣から農作物守れ 県など、リーダー養成へ講義 ［徳島県］
徳島県と農業・食品産業技術総合研究機構（農研機構）近畿中国四国農業研究センターは、「鳥獣被害対策技術指導研修会」をスタートさせた。農作物を鳥獣から守るさまざまな手法を全５回の講義で学ぶ。 鳥獣害に悩む各地域で被害防止のリーダーを育てるのが狙い。これまでの研修会は単発に...
シカ肉の普及に一役 千歳市協和の「あぷかの森」で１５日にエゾシカ肉まつり［北海道］
建設会社「すまい工房北海道」（恵庭市有明町）の湯峯和幸社長は１５日、同社が子ども向けに自然・農業体験の場を提供している千歳市協和の「あぷかの森」で、第１回エゾシカ肉まつりを開催する。 生息数が増えた影響で農業や植生の被害拡大、車との衝突事故が問題視されるエゾシカの肉を味わう...
シカ食害防げ。富大・氷見市研究室が県境調査
全国各地でニホンジカが急増していることを受け、富大理学部・氷見市連携研究室は今 年から、ニホンジカの生息状況の本格調査に取り組む。近隣県でシカによる農作物被害が 増加しており、富大は県内で被害が広がる前に、県境の氷見市を中心に個体数や生育範囲...
長門市横断６０キロの鳥獣防止柵［山口県］
鹿やイノシシによる農作物被害を防ごうと、県と長門市は今年度から２年をかけ、同市の山間部と沿岸部を隔てる全長約６０キロの鳥獣侵入防止柵を設置する。柵は市の東西をほぼ横断し、県と市町がこれまで県内で整備した防止柵（５７０キロ）の１割超の長さ。農林水産省と県によると、ここまで広範...
